小墨鱼炖豆腐
材料
主料:小墨鱼200克 豆腐(南)200克。
调料:大葱10克 姜5克 盐3克 味精1克 香菜5克 胡椒粉1克 植物油25克。
做法
1.将小墨鱼去墨洗净;
2.将豆腐洗净切块;
3.将葱、姜洗净,切成细丝;
4.将香菜洗净切段;
5.将炒锅放火上,放植物油烧热,再放入葱、姜煸炒至出香味;
6.放小墨鱼煸炒片刻,加入清水,将豆腐放入,放精盐炖至豆腐入味;
7.再加入味精、胡椒粉、香菜段调味即可。
材料
主料:小墨鱼200克 豆腐(南)200克。
调料:大葱10克 姜5克 盐3克 味精1克 香菜5克 胡椒粉1克 植物油25克。
做法
1.将小墨鱼去墨洗净;
2.将豆腐洗净切块;
3.将葱、姜洗净,切成细丝;
4.将香菜洗净切段;
5.将炒锅放火上,放植物油烧热,再放入葱、姜煸炒至出香味;
6.放小墨鱼煸炒片刻,加入清水,将豆腐放入,放精盐炖至豆腐入味;
7.再加入味精、胡椒粉、香菜段调味即可。