茵陈白矾粥

菜系及功效：健脾开胃食谱 肝炎食谱

口味：原本味 工艺：煮

茵陈白矾粥的制作材料：

主料：粳米30克

辅料：陈皮8克,枣（干）10克,白矾0克

调料：白砂糖15克

制作：

先将茵陈和白矾一起入锅，加水煎煮25分钟，滤去药渣，与淘洗干净的粳米、红枣一同煮粥，加食糖调味。

小帖士-健康提示：

1. 补脾和胃，解毒燥湿利黄。

2. 适用于小儿黄疸型肝炎伴腹胀、食欲不振。

小帖士-食物相克：

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。