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西式洋葱汤

王朝百科·作者佚名  2009-11-24  
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材料

洋葱300克，淡炼乳三大匙，面粉一大匙，热高汤四杯，土司两片，起士粉三小匙。

调料

精盐一小匙半，胡椒粉少许。

做法

①洋葱切丝，与淡炼乳同入深皿，高火5分钟爆香后注入热高汤，并加面粉及调料搅拌，高火3分钟，取出搅拌，再高火3分钟至洋葱变软为止.

②土司撕成小丁置大盘上，高火2分钟烘烤后，连同起士粉撒入汤中即可食用。

 
 
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