海米紫菜汤
材料
紫菜10克,海米10克,鸡蛋一个,青菜叶四片。
调料
豆油10克,精盐1克,葱2克。
做法
①海米用热水浸泡软透。
②葱切成葱花,鸡蛋搅匀。
③紫菜撕碎,除去杂质,放入汤碗内。
④器皿中加入豆油、葱花高火40秒,加适量清水,下海米,用低火煮片刻,加精盐,放入青菜叶,再淋入鸡蛋液,高火4分钟,待蛋花浮起时将汤全部冲入紫菜碗中即可。
材料
紫菜10克,海米10克,鸡蛋一个,青菜叶四片。
调料
豆油10克,精盐1克,葱2克。
做法
①海米用热水浸泡软透。
②葱切成葱花,鸡蛋搅匀。
③紫菜撕碎,除去杂质,放入汤碗内。
④器皿中加入豆油、葱花高火40秒,加适量清水,下海米,用低火煮片刻,加精盐,放入青菜叶,再淋入鸡蛋液,高火4分钟,待蛋花浮起时将汤全部冲入紫菜碗中即可。