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花生鸡爪汤

王朝百科·作者佚名  2009-11-24  
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材料

鸡爪10只，花生米50克。

调料

绍酒20克，葱花10克，姜片5克，精盐3克，味精1克，鸡油适量。

做法

鸡爪斩去尖，洗净，加绍酒、姜片及清水，中火15分钟后加入花生米，下盐调味并中火40分钟，撒上葱花、味精，淋上鸡油，高火2分钟即可。

 
 
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