材料：嫩豆腐、五香花生、木耳榨菜、红椒、葱、蒜。
调料：蒜切蓉并拌入少许酱油、橄榄油、醋、鸡精入味。
做法：红椒切细丁、葱切葱花、木耳榨菜尽可能切碎、花生切大碎。嫩豆腐装盘入锅蒸八分钟后倒入调料，依次撒入榨菜碎、花生碎、红椒丁和葱花。