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XO酱鳕鱼银丝沙律

王朝百科·作者佚名  2009-11-24  
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主料：银鳕鱼

辅料：粉丝、姜末、葱、红辣椒碎粒、芒果

调料：李锦记泰式甜辣酱、盐、鸡精、白酒、XO酱、鱼露、麻油、柠檬汁、生粉、白胡椒粉

操作：

1、银鳕鱼、芒果分别改刀，银鳕鱼用盐、生粉、白胡椒粉、白酒、柠檬汁略微腌制一下；

2、粉丝焯水，再入锅，拌入其余所有调料和芒果制成粉丝色拉装盘；

3、最后放上银鳕鱼块，李锦记泰式甜辣酱围在粉丝一周，再浇上少许XO酱即可。

 
 
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