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南北杏西洋菜银耳百合汤

王朝百科·作者佚名  2010-06-25  
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材料

主料:西洋菜(480克) 银耳(干)(100克)

辅料:百合(干)(50克) 南杏(20克) 北杏(20克) 陈皮(10克) 蜜枣(40克)

调料:盐(3克)

制作工艺

1. 西洋菜洗净,摘段。

2. 蜜枣洗净,陈皮浸软刮瓤。

3. 百合浸1小时,放入开水中煮一会捞起洗净。

4. 南杏、北杏煮开5分钟,去衣冲洗净。

5. 银耳浸发大,洗净,硬的部分切去,煮开5分钟后捞起冲洗,滴干水,并加入一汤匙油捞匀。

6. 把水烧开,放下西洋菜焯软,捞起滴干水。

7. 把所有材料放入炖盅内,注入开水适量,盖上炖盅盖,隔水炖4小时,下盐调味,原盅上桌。

特色

润肺止咳、养颜减肥、通便降压。

贴士

西洋菜就是豆瓣菜;南杏就是甜杏仁;北杏就是苦杏仁。

 
 
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