西洋菜蜜枣牛肉汤
材料
主料：西洋菜(320克) 牛肉(肥瘦)(160克)
辅料：蜜枣(50克)
调料：姜(5克) 酱油(5克) 花生油(10克) 白砂糖(3克) 白酒(3克) 淀粉(玉米)(5克) 盐(3克)
制作工艺
1. 将牛肉洗净沥干，切片后用生抽、生油、砂糖、烧酒和生粉调成的腌料。
2. 将西洋菜洗干净，摘段。
3. 生姜和蜜枣洗干净；生姜去皮，切1片。
4. 瓦煲加水煲开，后放入西洋菜，生姜和蜜枣，中火煮开至西洋菜熟后，再下牛肉煮熟，以少许盐调味即可。
特色
清润生津、健体瘦身、清肠减肥。
贴士
西洋菜就是豆瓣菜。