瑶柱双冬汤

王朝百科·作者佚名  2009-11-24  
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材料

冬瓜500克,瑶柱三粒,冬菇25克,瘦肉250克。

调料

姜两片,精盐少许。

做法

①将瘦肉焯水,过冷河;瑶柱浸软;冬菇浸软去脚;冬瓜洗净,连皮切厚件。

②把适量清水高火6分钟至滚,放入冬瓜、瑶柱、冬菇、瘦肉、姜,中火40分钟,下精盐调味即可。

 
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