材料： 腊鸭半只，津菜500克。
调料： 姜八片。
做法： ①腊鸭用温水洗过，放在沸水内低火20分钟，浸熟后取出，待凉斩块。
②津菜洗净，切长段。
③将姜片放入器皿中，爆透津菜，高火3分钟，放入腊鸭，再高火5分钟后调适味即可。