材料：地骨皮12克、麦门冬15克、蛤蜊肉150克、生姜10克、葱5克。调味料：精盐10克、味精6克。
制法: （1）将地骨皮、麦门冬、蛤蜊肉洗净，生姜切片，葱切成花。
（2）将地骨皮、麦门冬、蛤蜊肉、姜片放入瓦煲内，加入清水煲2小时。
（3）调入精盐、味精、撒入葱花即成。
特点: 蛤蜊肉性寒，有滋阴润燥的功效；地骨皮和麦门冬可养阴凉血；冬瓜清热解毒。此汤对暗疮有很好的疗效。