细葱泡菜

细葱泡菜

主料:细葱3Kg，米浆糊1杯，酱？鱼2杯，捣好的蒜2/3杯，捣好的生姜1/3杯，辣椒面1/2杯， 新辣椒面 1/3杯，洋葱1杯，红辣椒1/2杯，盐

做法:1)把细葱的根部去掉洗净，泡在3%的盐水里捞出。

2)洋葱切成丝，红辣椒去子切成丝。

3)米浆糊、酱？鱼、蒜、生姜、辣椒面混合

4)在准备的佐料里放细葱拌匀后加准备好的洋葱、红辣椒混在一起。

5)放在坛子里压好等到味道浸进去为止。

萝卜泡菜 :把腌好的萝卜用佐料和酱汁拌好，等入味后吃的泡菜。