材料：竹笋100g、白果100g、胡萝卜20g、荷兰豆30g、广东菜心50g、劲霸汤皇30g、盐3g、味精3g、水淀粉10g。
制作：1）、将竹笋发制好切成一寸长；2）、白果去壳、去皮；3、）将所有配料、主料一起飞水；4）、加入高汤和所有调料一同烩制：5、）淋入水淀粉勾芡，淋入鸡油即可装盘。
特点：清肺、清燥、止咳。