后勤管理师

一、职业名称

后勤管理师

二、职业定义

在机关、事业、企业单位中，从事餐饮、绿化、环境卫生、物业管理等工作，并承担管理职能的人员。

三、主要工作内容

本职业主要从事的工作包括：

1、职工食堂（餐厅）管理；

2、菜肴制作管理；

3、面点制作管理；

4、后勤财务管理；5、后勤服务质量管理；

6、单位虫害防制；

7、环境保洁管理；

8、单位绿化养护管理；

9、单位房屋管理；

10、后勤设施设备管理；

11、食疗药善知识的推广与应用；

12、HACCP的推广和应用；

13、食堂设计布局；

14、单位绿化工程管理；

15、插花、盆景的布置与养护；

16、后勤服务社会化改革的研究、探索和实践等。

职业等级

四、职业管级

本职业共设二个等级：四级（中级）、三级（高级），均已列入鉴定公告，可面向社会开展培训与鉴定。

五、建议培训课时

四级：212课时，三级：284课时。

六、申报条件

参照《上海市职业技能鉴定申报条件》(09版)。

七、鉴定方式

四级、三级采用知识考试和技能考核两种方式，理论考核采用闭卷机考，技能考核采用笔试考核，成绩皆达60分及以上者为合格。理论知识或操作技能不及格者可按规定分别补考。