凉粉银鳕鱼[1]
材料
主料：鳕鱼
辅料：绿豆凉粉、馓子、绿豆芽
调料：盐、味精、酱油、醋、香油、胡椒粉
烹制方法
1、将鳕鱼中放入盐、胡椒粉腌制三分钟，上锅蒸4-5分钟，凉粉切条和豆芽分别过水焯熟，馓子过水略焯备用；
2、葱姜蒜末中加入酱油、醋、白糖、味精、香油调成料汁，将凉粉、鳕鱼、豆芽、馓子放在容器中，加少许香椿苗，淋入料汁即可。
特点
酸甜爽口，营养丰富。