韩味家常菜上手就会

图书信息书 名: 韩味家常菜上手就会

作者：熊津出版社辑部

出版社：吉林科学技术出版社

出版时间： 2009-5-1

ISBN: 9787538441628

开本： 16开

定价: 25.00元

内容简介14种海鲜美昧的简单做法

14种制作肉类料理的简单方法

22道最受欢迎的酸甜凉拌菜和热炒

16道简易特色开胃菜

22道举一反三用冰箱常见食材做的佳肴

72道应季家常美昧

56种汤粥、三明治沙拉及米饭等料理的制作方法

后附，海鲜、肉类、蔬菜挑选清理和保存方法，蒸、酱、炒料理的秘诀。

编辑推荐3种分类方便快速查找

按照不同食材，应季食材，个人速食料理。

关键提示加关键图片

把握成菜关键，新手也无妨。

多样附录

全面涵盖四季常见食材挑选、保存及调料的调配。

图书目录PART 1 常见食材家常菜

用海鲜做成的美味

烤鲅鱼

煎明太鱼

烤鲳鱼

番茄炸虾

海鲜蛤蜊酱铁板烧

葱炒螃蟹

辣椒咸鲭鱼

鲭鱼泡菜

煎秋刀鱼

煎萝卜白带鱼

香煎鲅鱼

小白菜炒虾仁

鱿鱼炒蘑菇

烤燕鱼

海鲜挑选＆清理＆保存方法

肉类料理

烤牛肉杏鲍菇

凉拌牛肉蔬菜

牛肉炒小白菜

牛肉炒蔬菜

酱牛肉丸

烤牛肉

凉拌猪肉高丽菜

猪肉炒蛋黄酱

烤猪肉

鸡排铁板烧

凉拌鸡肉

香煎鸡腿

鸡腿炒萝卜

鸡肉凉拌小白菜

肉类挑选＆清理＆保存

蔬菜料理

凉拌蒡丝

凉拌黄瓜

炒地瓜梗

[1]怱拌莴苣

凉拌蒸茄子

凉拌韭菜

凉拌萝卜叶

南瓜蔬菜烩

……

PART 2四季美味料理

PART 3单人份的料理