脆瓜拌粉皮
脆瓜拌粉皮
原料: 原 料：
材料：小黄瓜3条，新鲜粉皮1张。酱料：糖1小匙，冷开水5大匙，芝麻酱3大匙，酱油2大匙，香油1大匙，黑醋1大匙，蒜末1大匙。
制法: （1）小黄瓜横剖成6片再切段，用少许盐拌匀，微软后再用冷开水洗去盐份。
（2）将所有酱料混合均匀备用。
（3）新鲜粉皮切粗条，与做法1）的小黄瓜一起排入盘内，淋上调好的酱料即完成。
特点: 若粉皮不是当晶现买新鲜的，就要氽烫一下才行。
脆瓜拌粉皮
原料: 原 料：
材料：小黄瓜3条，新鲜粉皮1张。酱料：糖1小匙，冷开水5大匙，芝麻酱3大匙，酱油2大匙，香油1大匙，黑醋1大匙，蒜末1大匙。
制法: （1）小黄瓜横剖成6片再切段，用少许盐拌匀，微软后再用冷开水洗去盐份。
（2）将所有酱料混合均匀备用。
（3）新鲜粉皮切粗条，与做法1）的小黄瓜一起排入盘内，淋上调好的酱料即完成。
特点: 若粉皮不是当晶现买新鲜的，就要氽烫一下才行。