脆瓜拌粉皮
脆瓜拌粉皮
原料: 原 料:
材料:小黄瓜3条,新鲜粉皮1张。酱料:糖1小匙,冷开水5大匙,芝麻酱3大匙,酱油2大匙,香油1大匙,黑醋1大匙,蒜末1大匙。
制法: (1)小黄瓜横剖成6片再切段,用少许盐拌匀,微软后再用冷开水洗去盐份。
(2)将所有酱料混合均匀备用。
(3)新鲜粉皮切粗条,与做法1)的小黄瓜一起排入盘内,淋上调好的酱料即完成。
特点: 若粉皮不是当晶现买新鲜的,就要氽烫一下才行。
脆瓜拌粉皮
原料: 原 料:
材料:小黄瓜3条,新鲜粉皮1张。酱料:糖1小匙,冷开水5大匙,芝麻酱3大匙,酱油2大匙,香油1大匙,黑醋1大匙,蒜末1大匙。
制法: (1)小黄瓜横剖成6片再切段,用少许盐拌匀,微软后再用冷开水洗去盐份。
(2)将所有酱料混合均匀备用。
(3)新鲜粉皮切粗条,与做法1)的小黄瓜一起排入盘内,淋上调好的酱料即完成。
特点: 若粉皮不是当晶现买新鲜的,就要氽烫一下才行。