草菇烧芦笋

草菇烧芦笋

·配 料: 芦笋罐头500 克，草菇200 克，熟火腿30 克，菜油50 克，料酒5 克，

胡椒粉：克，湿淀粉6 克，细盐3 克，味精2 克，香菜节5 克。

·特 色： 特点：质地细嫩，咸鲜适口。

功效：清热益肝。

·操 作: 1.将草菇洗净，撕成块条状；芦笋罐头开筒，滤干水分，熟火腿切成薄片。

2.将锅洗净，置中火上，下菜油烧至七成热，放入草菇偏炒几下，加料酒，煽至变色，加入胡椒粉、少量鲜汤烧炯一下，再加入芦笋同烧。

3.用味精、细盐、湿淀粉对成滋汁，烹入锅内，炒匀起锅入盘，撒火腿片、香菜即成。

·营养价值: 蘑菇 - 蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高...【所有蘑菇菜谱】

芦笋 - 芦笋的食用部分是它的嫩茎，未出土而呈白色者为白笋，出土后呈绿色者是绿笋。富含微生素、蛋白质...【所有芦笋菜谱】