双冬炒芥菜

双冬炒芥菜[图]

·配 料: 主料：冬笋、冬菇

辅料：芥菜、胡萝卜、鸡蛋、葱、姜

调料：盐、鸡精、白糖、淀粉

·特 色： 脆嫩爽口，味道清淡。

·操 作: 1、将冬笋、冬菇、胡萝卜切成片，取一小碗，放入盐、鸡精、白糖淀粉用水调成汁备用；

2、坐锅点火倒入油，下葱姜煸炒出香味，再放入冬笋、冬菇翻炒，加少许水，放入胡萝卜、芥菜翻炒，浇入调好的汁炒匀即可。

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