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墨鱼粉丝鸡

王朝百科·作者佚名  2009-11-29  
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做法

1)鸡切块。干墨鱼用温水泡软切块，火腿洗干净。

2)锅里放2勺油，把鸡块倒入煸炒，炒到微微发黄时，放入墨鱼、火腿、姜片，淋入一勺黄酒，继续翻炒，炒至水气微干。

3)倒入水，要没过材料3-4厘米。大火煮开，小火慢炖。一小时候后，放入泡好的粉丝，焖2分钟，入盐即可。

 
 
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