宝宝辅食添加与营养配餐

图书信息

书 名: 宝宝辅食添加与营养配餐

作者：李璞

出版社：中国妇女出版社

出版时间： 2009-9-1

ISBN: 9787802037649

开本： 16开

定价: 18.00元

内容简介辅食添加的时间和具体方法，不同月龄的宝宝辅食的性状有哪些就化，90款简单易做、营养美味的宝宝辅食，给宝宝最均衡、全面的营养

作者简介李璞，儿科专家，现任北京新世纪儿童医院资深健康管理顾问。1014年毕业于新中国成立后首届8年制中国协和医科大学，先后师从林巧稚、黄家驷、周华康、张孝骞、吴阶平、方圻等著名医学专家，毕业后留北京协和医院儿科工作。从医40余年，接触各类儿童数十万人次，对儿科常见病、多发病、疑难病、各种急诊有丰富的临床经验，对小儿难治性肾病的理论研究及临床实践有较深入的了解。受中央保健局委托，部分承担了中央领导人子女的医疗保健任务，较早涉入健康管理、儿童营养、婴幼儿早期综合教育等领域。曾任北京市卫生局三级甲等医院等级评审委员会委员、北京市某区卫生局医疗事故鉴定委员会委员、北京儿童发展研究中心“种子工程”顾问团成员、全国妇联“心系新生命”专家讲师团成员。

图书目录第1章辅食：宝宝的成长加油站

第1节添加辅食好处多

1供给宝宝更丰富的营养

2强化宝宝的消化功能

3促进宝宝的智力发育

4从小养成良好的饮食习惯

第2节添加时机很重要

14个月加还是6个月加

2太早、太晚都不好

第3节添加方法早知道

1从含铁米粉开始添加

2添加数量要由少到多

3添加速度要循序渐进

4食物的性状由稀到稠

5辅食应该少糖、无盐

第2章辅食添加第1阶：4～6个月

第1节4—65个月辅食添加要点

14～64个月宝宝的生长发育

24～6个月宝宝的营养需求

34～6个月宝宝吃的本领

4通过添加辅食要达到的目的

54～6个月可添加的食物

6具体添加方法

第2节米汤类辅食制作方法

1补脾和胃大米汤

2和胃安眠小米汤

3补钙佳品：小米+玉米渣汤

4健脾清肺小米+薏米汤

5增强免疫力：小米+大枣汤

第3节果菜汁类辅食制作方法

1东方小人参：胡萝卜汁

2富含维生素A：西红柿汁

3增强免疫力小白菜叶汁

4清热解暑冬瓜汁

5消积化痰白萝卜汁

6全科医生：苹果汁

7防治贫血：桃汁

8天然矿泉水：梨汁

9富含维生素C：橙汁

第4节泥糊类辅食制作方法

1补充铁质：含铁米粉

2健脑益智：蛋黄泥

3健脾益气：蛋黄土豆泥

4润肺滑肠：香蕉泥

5抗病杀虫：木瓜泥

6补充维生素A：胡萝卜泥

7补钙补铁：鸡汁豆腐泥

8润肠通便：红小豆泥

第5节蛋羹类辅食制作方法

1补充铁质：家常蛋羹

2补充食物纤维：莱泥蛋羹

3补充叶酸：薯泥蛋羹

4补充维生素：果泥蛋羹

第6节粥类辅食制作方法

1补充热量：二米粥

2补钙佳品牛奶麦片粥

3补铁美食枣泥粥

4增强免疫力：山药粥

5轻松吃菜：蔬菜粥

……

第3章辅食添加第2阶：7～9个月

第4章辅食添加第3阶：10～12个月

第5章1～3岁营养配餐