屠康

南京农业大学教授男，1968年生于江苏南京。1998毕业于比利时鲁汶大学，获应用生物学博士学位。1999-2001.1作为日本科学促进会(JSPS) 特别研究员(博士后)工作于日本国立爱媛大学农学部。2001年1月起任教于南京农业大学食品科技学院，教授、博导。主要从事农产品无损检测、贮藏、加工及建立水果品质标准等方面的研究工作。在比利时留学期间曾参加过两个欧共体项目的研究工作。现主持国家自然科学基金项目（2项）、教育部优秀青年教师资助计划项目、江苏省青年科技创新人才项目、科技部国际合作项目2项，欧盟小项目便捷基金项目，并主要参加“十五”国家科技攻关重大项目“农产品深加工技术与设备研究开发”、“863”项目“农畜产品品质快速无损检测技术”、江苏省自然科学基金重点项目“江苏地产特色易腐烂水果的保鲜机理及调控机制研究”以及其他一些部省级项目的研究。2000年以来，已在国内外核心期刊发表论文40余篇。是全国高等农业院校十五规划教材《食品专业英语》的副主编。