浆果沙司
原料:浓酱果汁375克,白糖25克,橘子皮1个,玉米粉5克,芥末粉、柠檬汁各2.5克,丁香、桂皮、柠檬皮各少许。
此菜特点:此沙司用于豆类,计司球。
烹饪方法:
将橘子皮,柠檬皮搅碎。在把芥末粉、橘子皮、玉米粉混合,放入果酱汁中,再加柠檬汁、白糖,同放到锅中加火,搅拌10分钟,再放丁香、桂皮、柠檬皮(用白糖调味,用玉米粉调浓度)煮沸即可。[1]
原料:浓酱果汁375克,白糖25克,橘子皮1个,玉米粉5克,芥末粉、柠檬汁各2.5克,丁香、桂皮、柠檬皮各少许。
此菜特点:此沙司用于豆类,计司球。
烹饪方法:
将橘子皮,柠檬皮搅碎。在把芥末粉、橘子皮、玉米粉混合,放入果酱汁中,再加柠檬汁、白糖,同放到锅中加火,搅拌10分钟,再放丁香、桂皮、柠檬皮(用白糖调味,用玉米粉调浓度)煮沸即可。[1]