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原汁鲍鱼

王朝百科·作者佚名  2010-08-04  
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材料：

二头鲍罐头 1罐，青江菜3两，老母鸡肉、猪肉适量，金华火腿500克，冰糖、糖、盐各1汤匙，姜、葱少许。

做法：

1. 将鲍鱼先用冷水清洗，再用热水烫过，去除附着其上的防腐剂。

2. 鲍鱼入锅烫熟。

3. 将鸡肉、猪肉、金华火腿等汆烫去味。

4. 将鸡肉、猪肉、金华火腿放入砂锅中。

5. 加入鲍鱼、高汤、冰糖、糖、盐，用小火熬煮六小时后，勾芡即成。

 
 
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