椒盐濑尿虾
食品用料：濑尿虾10只.调料:蒜茸3瓣，红椒1只,料酒,姜末、椒盐各少许。 佐料:植物
油50克
制作做法：1. 将濑尿虾用水洗净。 蒜剁茸,椒切碎.
2. 将油锅烧热，入濑尿虾煎至外酥内软,滴料酒, 铲起备用.
3. 将蒜茸、红辣椒、姜末入锅爆香。
4. 濑尿虾放入锅中炒匀。
5. 将炒好的濑尿虾加入椒盐即成。
营养价值赖尿虾(皮皮虾)营养价值非常高. "皮皮虾"俗称"赖尿虾"又名"富贵虾"、"琵琶虾"等,虾蛄是其学名;虾蛄的营养价值较高,其性温,味甘,有补肾壮阳、活血生津、通乳脱毒之功效.虾蛄的肉质含水分较多,肉味鲜甜嫩滑,淡而柔软。