乡土肉粽

原料：猪五花肉500克，民间乡土小黏粽子6个，胡萝卜1根

调料：色拉油、葱姜末、料酒、高汤、生抽、蚝油、白胡椒粉、八角、桂皮、小茴香、小丁香、小葱花、淀粉各适量

做法：

1、五花肉切为条状，入七八成热的油锅炸一下，捞出备用。

2、粽子、胡萝l、分别切为小块，滑油备用。

3、锅内油热，煸香葱姜末，烹料酒，下入原料，加高汤、生抽、蚝油、白胡椒粉、八角、桂皮、小茴香、小丁香调味，一同炖煮至汤汁少且颜色红亮时，起锅略勾芡，撒小葱花即成。