虾爆白菜
原料:虾,白菜叶
配料:生抽酱油,黄酒,糖,盐,姜
步骤:
1,事先把调味汁调好:酱油,黄酒,盐,和糖。比例,请根据自己的口味吧!
2,虾头与虾身要分开。锅中的油烧热后,把虾头和虾身放入。带变色后,把虾身捞出备用,虾头继续留在锅里。
3,慢慢地以小火煎炸虾头,直到油变红了,将虾头捞出。
4,虾头捞出后不关火,把姜丝倒入虾油炒香
5,将白菜叶倒入,迅速翻炒,让每片白菜叶都沾染上红油。
6,把虾倒入锅中。
7,将事先调到的调味汁倒入,以大火收下汁捞出。
原料:虾,白菜叶
配料:生抽酱油,黄酒,糖,盐,姜
步骤:
1,事先把调味汁调好:酱油,黄酒,盐,和糖。比例,请根据自己的口味吧!
2,虾头与虾身要分开。锅中的油烧热后,把虾头和虾身放入。带变色后,把虾身捞出备用,虾头继续留在锅里。
3,慢慢地以小火煎炸虾头,直到油变红了,将虾头捞出。
4,虾头捞出后不关火,把姜丝倒入虾油炒香
5,将白菜叶倒入,迅速翻炒,让每片白菜叶都沾染上红油。
6,把虾倒入锅中。
7,将事先调到的调味汁倒入,以大火收下汁捞出。