南乳焖莲藕
原料:熟莲藕和猪腱肉一份,蒜蓉1/2小匙,葱段1段,姜片2片
调味料:生抽1小匙,白糖1小匙,水1/2杯(120ML),广合豆腐乳2块(捣烂成泥),香油、胡椒粉一点点
做法:
1、莲藕横切成粗片,猪腱肉切块待用。
2、烧热2大匙油,爆香蒜蓉、姜片及葱段,放入莲藕和猪腱肉爆炒透,将所有调味料(除香油、胡椒粉外)放入,炒匀后加盖焖煮片刻,至食料入味并汁浓,加入香油、胡椒粉拌炒均匀即可入盘。
原料:熟莲藕和猪腱肉一份,蒜蓉1/2小匙,葱段1段,姜片2片
调味料:生抽1小匙,白糖1小匙,水1/2杯(120ML),广合豆腐乳2块(捣烂成泥),香油、胡椒粉一点点
做法:
1、莲藕横切成粗片,猪腱肉切块待用。
2、烧热2大匙油,爆香蒜蓉、姜片及葱段,放入莲藕和猪腱肉爆炒透,将所有调味料(除香油、胡椒粉外)放入,炒匀后加盖焖煮片刻,至食料入味并汁浓,加入香油、胡椒粉拌炒均匀即可入盘。