冰糖雪梨
原料:雪梨1个,冰糖30克,川贝粉一点点。

制法:
1.雪梨洗净切开去掉核。
2.梨心部分放入少许川贝粉,用牙签固定。
3.将雪梨放入碗中,加冰糖和水,隔水蒸30分钟即可。
其他方法:冰糖雪梨羹
原料:雪梨,性味甘微酸、凉,入肺、胃经。含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、蔗糖、维生素B、C等。功能润肺,生津,清热,化痰。
做法:先将雪梨削去外皮,用器具磨成茸状或者切成数块,加冰糖少许,清水适量,慢火蒸半个小时即可。
功能:有除痰,润肺,补肺的功效。不仅如此,而且冰糖雪梨羹味道鲜美,卖相更加,还是一道非常好吃的甜品。