冰糖雪梨
原料：雪梨1个，冰糖30克，川贝粉一点点。
制法：
1．雪梨洗净切开去掉核。
2．梨心部分放入少许川贝粉，用牙签固定。
3．将雪梨放入碗中，加冰糖和水，隔水蒸30分钟即可。
其他方法：冰糖雪梨羹
原料：雪梨，性味甘微酸、凉，入肺、胃经。含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、蔗糖、维生素B、C等。功能润肺，生津，清热，化痰。
做法：先将雪梨削去外皮，用器具磨成茸状或者切成数块，加冰糖少许，清水适量，慢火蒸半个小时即可。
功能：有除痰，润肺，补肺的功效。不仅如此，而且冰糖雪梨羹味道鲜美，卖相更加，还是一道非常好吃的甜品。