鲜虾起士卷

原料鲜虾3～4只、起士条2条、苜蓿芽适量、碗豆苗适量、紫高丽菜1片、海苔1片、沙拉酱适量、海苔丝少许、芝麻少许。

制法1．鲜虾洗净、去头、剃除沙腺；将处理好的鲜虾用牙签直直插入并放入少许盐水中，煮熟至颜色变红即可，取出鲜虾再剥掉虾壳，虾肉成直条状，备用。

2．苜蓿芽、碗豆苗、紫高丽菜洗净，滤干水分。

3．海苔皮在热锅上稍微烘一下即可取出。

4．将做法1及做法2铺在海苔皮上，并挤出少许沙拉酱和撒上海苔丝、芝麻，并用竹廉卷成寿司状，将它斜切成4小段即成。

功效补肾通乳。