三寨谷度假村
基本概述在这南昆山山脉中的一道奇观——三寨谷里，石水相依、河水悠悠而过的景点比比皆是，一些石头更是与岸上植物共成一景。什么龟石共寿（石头上长出树木）、仙人古迹、十指连心等，都指物可见。据有关资料介绍，这里还是明代留下的造纸遗迹，有如水车舂碓的石基座、石椎（俗称碓咀）、地窖（山泥自然填平，地面露出灰沙质地的轮廓）等。
景点特色三寨谷的一大特色景观是这的河石群。河石经过年长月久的冲刷，已变得浑圆如扎堆在一块的馒头，除了断层难以再见到方面的石块；其表面褶皱有纹却圆滑，仿佛与河水结为千年密交，无话不说。河水清澈见底，水漫圆石，河流无往不在。有人把岸上有一对酷似人的一手一足的石，称“手足情缘石”，两个一高一低的灰溜溜的圆石竖立在一旁，颇有手足情深之味。多的数不清的各种形状的石头，如果你愿意可以给那些无名的石头命名。
相关传说三寨谷有一石名“鱼吻石”。它的名字还有一段美丽传说。唐朝初年，增城小楼镇的何素女，即后来得
道成仙的何仙姑，因不满封建买卖婚姻而投井自尽。幸运的是，她被一群小鱼救起，并在它们的带领下走了3天3夜的路，来到一个有着3个碧潭的地方——三坑寨。后来何素女被自己村的巫婆再三胁迫回村，曾3次跳水都被这群鱼在潭水中托上岸来。何素女渐渐懂其深意，便捧鱼含泪吻别。这一吻也使得她在得道后的第一天，三坑寨就出现了两鱼相吻的大石。后人传言，何仙姑成仙后要为兑现诺言而托身为石，和鱼儿相吻，永远在一起！
景点介绍大自然的鬼斧神工造就了三寨谷的“奇水”、“怪石”。自然生成的独特景观有：三寨瀑布、形成于数千万年前的冰河奇观、冰臼遗迹、鹊桥、仙牛迹、许愿井、仙泉、不倒石、更有明朝嘉靖年间的造纸厂遗址、神奇的十指连心树、飞来石、仙女潭等···正如有诗云：“仙河悠悠任畅游，神龟在此度春秋。为享人间喜与乐，故化灵石作久留”。度假村内不仅建有中式、日式、欧陆式的各种度假酒店和别墅，可同时满足你不同的入住个性化需求；配设有能容纳近500人同时就餐的餐厅、300多人集体开会的多功能会议厅和小会议室、篮球场、羽毛球场、英式桌球、乒乓球室、室外烧烤场、KTV厅房、水上乐园等多项康乐设施。
自然环境三寨谷四面环山，仅森林覆盖率就达98.6%，是一个环境优美、空气清新的难得的天然大氧吧；负离子含量极高的清爽空气，将为您的肺腑洗去都市的浮尘，加速人体有机的新陈代谢；这里有着美丽的神奇传说：牛郎织女鹊桥相会的故事、八仙之一的何仙姑修炼成仙的遗址——双鱼吻石。尤其是三寨谷的天然大瀑布，宏伟壮观、气势磅礴，简直让人惊叹叫绝。多个天然泳池中的冰爽山泉水更是含有多种对人体有益的微量元素，不但使您感受到在山溪中畅游的乐趣；而且，还将您带进一个冰凉世界，为您洗尽都市繁杂的尘嚣、流连忘返、回味无穷。[1]
景区特产南昆野韭菜（观音菜） 野韭菜Allium Hhwaires，别名山韭菜，（龙门人叫观音菜）。南昆野韭菜主要产于南昆山、铁岗地区。原来采摘野生韭菜为主，后来引起人们的重视，近几年发展一栽培生产。 野韭菜每100g嫩叶含水分86g、蛋白质3.7g、脂肪0.9g、碳水化合物3g、粗纤维4.1g、灰分2.2g、维生素B10.03mg、维生素B20.11mg、维生素C21mg、胡萝卜素1.41mg、钙129mg、磷47mg、铁5.4mg。野韭菜性味辛、温，有温中下气、补肾益阳、健胃提神、调整脏腑、理气降逆、暖胃除湿、散血行瘀和解毒等作用。适用于阳痿遗精、腰膝酸软、胃虚寒、噎膈反胃、便秘、尿频、心烦、毛发脱落、痔漏、脱肛、痢疾、妇女痛经等病。南昆山毛茶龙门南昆山毛茶，当地人称“百岁茶”。经中山大学生命科学院鉴定表明，南昆山毛茶有特殊的饮用药理功能，是目前世界上其他国家尚未发现的一种珍稀茶叶资源。《中山大学学报》（1998、2）介绍，从82年到87年对广东、广西、云南、贵州、四川、湖南采集近千个标本，以可可豆碱为主的一种茶树就是“毛茶”。它具有明显抗衰老（茶多酚是抗衰老物质）、降血压、助消化、减肥、延年益寿的作用。龙门蜂蜜龙门林地面积18万公顷，山地遍布各种林果，林中的鸭脚木花是蜂蜜酿制的上等材料。此花酿制的蜂蜜香味别具特色，再加上龙门山区空气清新无污染、无公害得天独厚的生态环境，酿造出“龙门纯蜂蜜”。龙门蜂蜜集美容、保健、药用于一身，其中尤以冬蜜最佳，其色纯白，味道清纯，富含有机酸。龙门养蜂已有几百年历史。至2002年止，年饲养量达5.3万多群，蜂蜜年总产量1300多吨。麻榨粉葛麻榨是龙门县南部的一个乡镇，其所产的粉葛与其他品种的粉葛有所差别，它主要特点是无渣，用来煲汤、蒸、炒均可。粉葛（Puerara Homsoni）主要产于广东、广西。主要成分有葛根总黄酮（1.77%---12%、平均含7.64%），包括各种异黄酮和异黄酮苷。具有抗疲劳和改善心脑血管和血流量，能使冠状动脉和脑血管扩张，增加血流量，降低血管阻力对氧的消耗，增加血液对氧的供给。[2]龙门腊肉龙门腊肉味道香而不腻，是当地一大特产。进入秋冬季节后，当地农户开始腌晒腊肉供应市场，成为宾馆酒楼的抢手货。这是一农户在门前空地上晒腊肉。龙门牙签龙门牙签用黄丹竹加工、精制而成。以洁白、光滑、卫生、环保、韧性强而著称。当前，龙门县内竹制品加工业发达，其中以牙签加工企业最多。据统计，产品远销澳大利亚、美国、荷兰、香港等12个国家和地区。三黄胡须鸡三黄胡须鸡产于广东龙门县。胡须鸡具有胸宽、身横、脚短和“黄毛、黄脚、黄嘴、下颌有一撮胡须”的“三黄一胡”的特征。它与其它三黄鸡比较 ，肉厚雪白，胸尾油多，嫩滑不腻，骨脆适口，味道鲜美。无论用什么方法烹调，都能保持其鲜美的原味。据《龙门县志》记载，龙门胡须鸡已有百年的繁育史，最初被称为“蛇头鸡”或“草头鸡”。龙门特纯冬蜜蜂蜜种类繁多，其中以冬蜜为佳品。冬蜜又名鸭脚蜜，以采集鸭脚木的花粉酿制而成。鸭脚木是生长于深山野岭的高大乔木，其花酿制的冬蜜色晶黄，味清香爽甜，泌人心脾。且因其花无任何污染，纯自然生长，一直以来深受省港澳消费者欢迎。 龙门特纯冬蜜是龙门县养蜂研究所历多年研究，结合科学方法将冬蜜进一步精制纯化而成的纯天然食品。冬蜜有益气补中、养颜、去湿燥、解毒、醒酒、增强人体抗病力等功效。特别是对长期生活在污染的空气中吸入的砷汞造成的慢性中毒起到缓解治疗作用。目前，龙门县特产。
保护区美食八宝窝全鸭八宝窝全鸭与盐火局鸡堪称东江菜中的“双绝”，是用糯米、香菇、莲子、虾米、鱿鱼、肉粒、咸蛋等各种原料作馅，填入鸭腔内，经过氽、煲、蒸巧制而成。以上汤佐食，浓郁芬香，软滑可口，尤受客人喜食。 惠州地处珠江三角洲，依山傍水。优越的地理位置使惠州物产繁多，岭南佳果品种齐全，山珍海味应有尽有。其中，有不少是惠州所独有的土特产品，成为海内外游客必购的珍品惠州梅菜惠州梅菜是惠州独有的传统特产。历史悠久的惠州梅菜是惠州乡间民用新鲜的梅菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成。自苏东坡来惠州后，这种色泽金黄、香气扑鼻，清甜爽口，不寒、不燥、不湿、不热，被民间传为正气菜的梅菜由东坡传授的东坡扣肉（梅菜扣肉）而名扬四海。由于梅菜不仅可独成一味，又可以梅菜作配料制成梅菜蒸猪肉、梅菜蒸牛肉、梅菜蒸鲜鱼 等菜肴，因此，越来越受岭南、港澳、东南亚一带的人睛睐。人们购买梅菜，除自己吃外，还经常作为礼品送给亲朋.冬季狗肉煲狗肉吃法很多，可焖、可炒、可炖，而惠州人的习惯，却以“开煲狗肉”最爱人们欢迎。惠州人喜欢用禾草先将刹好的狗烧至金黄颜色，然后斩件，将狗肉放入热锅中炒干血水，盛起待用，将锅洗净，放入花生油，将狗肉用香料、味料爆透，加入汤味以及广东老陈皮、老姜，再用瓦煲慢火煲至熟。俗话说：“狗肉滚三滚，神仙都起不稳（站不稳）”，煲狗肉时阵阵香味扑鼻，令人垂涎欲滴，所以，惠州人称狗肉为“香肉”，且有“吃狗肉当棉被”之说。[3]
自驾路线1、广州至三寨谷度假村：到达增城后走省道S119线，经增城正果镇、龙门县永汉镇左转向南昆山方向五公里处（有指示牌）
2、惠州至三寨谷度假村：走国道G205，经泰美镇，在十二岭交叉路口往龙门方向，走省道S244线，经博罗县公庄镇、龙门县平陵镇，在龙门县城附近S244线走S119线交叉路口走走省道S119线，经龙华镇、沙迳镇到达永汉镇右转往南昆山五公里处（有指示牌）
3、深圳至三寨谷度假村：走广惠高速到达增城，走省道S119线，经增城正果镇、龙门县永汉镇左转向南昆山方向五公里处（有指示牌）