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如东蛏干
王朝百科·作者佚名 2010-08-21
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如东蛏干:竹蛏介壳形如两片竹壳,长方形,长约10公分左右。鲜蛏肉嫩而味鲜,是上等海味珍品,能治疗疾病。蛏干是将鲜活生蛏去壳后,蛏肉经热煮后晒干而成。特别是蛏干煨汤很是鲜美!
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