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竹香三文鱼冷汤

王朝百科·作者佚名  2010-08-21  
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原料

主料：三文鱼鱼肉100 克。

调料： 橄榄油5 克、干葱1克、盐3克、味精0.5克、胡椒粉0 . 5克、高汤（清汤）200克。

做法

1.炒锅上火放橄榄油烧热，下干葱煸出香味，放进三文鱼， 加清汤， 并放盐、味精、胡椒粉调好味，煮开后晾凉。

2.用打碎机将晾凉的三文鱼打碎即成。

 
 
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