草莓加啡慕斯蛋糕
草莓加啡慕斯蛋糕
烘焙原料：
A：戚风蛋糕 B：慕斯馅 C：表面装饰 D：巧克力围边
A：一个8寸的戚风蛋糕（这个以前在空间贴过了，所以我这次做就没有拍照）
B：速溶加啡1包，牛奶50ml，鲜奶油250ml，糖40g，鱼胶粉10g，草莓适量
C：鲜奶油300ml，糖40g，草莓3颗
D：巧克力围边
制作过程：
1.牛奶用微波炉叮30秒加入速溶加啡搅匀后加入鱼胶粉搅匀，鲜奶油加糖打到7份发，两者混合。
2.戚风蛋糕横批，在蛋糕纸上铺一层蛋糕，一层慕斯馅。
3.周围用草莓围边，在铺一层蛋糕，中间再放几个草莓。
4.倒入慕斯馅，与模子一样平。
5.鲜奶油300ml加糖打发。
6.完全打发后放冰箱备用。
7.热毛巾在慕斯圈外唔一会儿。
8.即可脱模。
9.表面抹一层奶油，不需要很平的。
10.中间放叁个草莓，然后开始裱花。
11.表面全都要裱好小花哦。
12.周围贴巧克力围边，底部在裱一些小花花。
13.巧克力围一圈。
14.制作完毕。
15.放进diy的蛋糕盒子里就OK了。