草莓加啡慕斯蛋糕

草莓加啡慕斯蛋糕

烘焙原料：

A：戚风蛋糕 B：慕斯馅 C：表面装饰 D：巧克力围边

A：一个8寸的戚风蛋糕（这个以前在空间贴过了，所以我这次做就没有拍照）

B：速溶加啡1包，牛奶50ml，鲜奶油250ml，糖40g，鱼胶粉10g，草莓适量

C：鲜奶油300ml，糖40g，草莓3颗

D：巧克力围边

制作过程：

1.牛奶用微波炉叮30秒加入速溶加啡搅匀后加入鱼胶粉搅匀，鲜奶油加糖打到7份发，两者混合。

2.戚风蛋糕横批，在蛋糕纸上铺一层蛋糕，一层慕斯馅。

3.周围用草莓围边，在铺一层蛋糕，中间再放几个草莓。

4.倒入慕斯馅，与模子一样平。

5.鲜奶油300ml加糖打发。

6.完全打发后放冰箱备用。

7.热毛巾在慕斯圈外唔一会儿。

8.即可脱模。

9.表面抹一层奶油，不需要很平的。

10.中间放叁个草莓，然后开始裱花。

11.表面全都要裱好小花哦。

12.周围贴巧克力围边，底部在裱一些小花花。

13.巧克力围一圈。

14.制作完毕。

15.放进diy的蛋糕盒子里就OK了。