西柚橙蛋糕

配方：

西柚1个；橙1个；寒天粉2克；清水250毫升；砂糖25克；蛋糕1盒。

做法：

1. 准备一个长形模（约3寸x6寸）。

2. 西柚和橙去皮，果肉切成小块，放进模具中排好。

3. 寒天粉加水和砂糖煮溶成凝胶，然后淋在生果上。

4. 蛋糕切片，铺在凝胶上，然后放进雪柜中冷藏约两至三小时直至硬身，取出后切成小方块，即可上碟食用。