冰凉芝士蛋糕
烘焙材料：
1柠檬汁或橙汁或芒果汁约３００ml，如果喜爱巧克力味道的也可以用巧克力融化了代替果汁。
2忌廉芝士（cream cheese）约250ml。
3鲜奶油（whip cream）一小盒，约150ml,白糖适量。
4吉列丁粉１５ml
做法：
１将饼干打碎，放一些油拌匀，放入蛋糕模底部，压紧，放入冰箱。
２将忌廉芝士打软，鲜奶油加白糖打发，二者混合起来。
３把果汁或巧克力和2混合。
４吉列丁粉加两小匙热水不停搅拌至溶化，冷却后倒入3，搅拌均匀。
５将蛋糕模从冰箱取出，把上述混合液倒进蛋糕模，再放入冰箱冷冻至凝固。