巧克力慕丝蛋糕
蛋糕材料：
鸡蛋5个，色拉油70克，牛奶90克，低粉100克（低粉90克+可可粉10克），糖粉70克，朗姆酒少许
慕丝馅材料：
蛋黄3个，牛奶200克，低粉15克，黑巧克力300克，吉利丁片6片，淡奶油450克。
做法：
1、将蛋黄打散后与牛奶、糖、面粉混合。
2、用小火熬至粘稠，即成卡士达酱，离火备用。
3、黑巧克力掰碎，加入少许牛奶隔热水融化。
4、吉利片在冷水中泡软，捞出隔热水溶化。
5、用搅拌器将卡士达酱搅至顺滑，加入巧克力浆和吉利丁液，充分混合均匀。
6、淡奶油打至7-8分发，与巧克力混合酱搅拌均匀。