棉花糖蛋糕

烘焙原料：

200克棉花糖，120克牛奶，250克费城调和乳酪，1个蛋黄， 1/2大勺，柠檬汁200克，鲜奶油。

制作过程：

1、棉花糖和牛奶放入小锅，低火加热至棉花糖融化，快煮开时移开熄火．如果只用200克棉花糖的话，建议添加１小勺即溶吉利丁．

2、奶油乳酪打顺滑后，加入蛋黄打匀．加入1/3棉花糖混合物拌匀，然后加入余下的一起拌匀．倒入柠檬汁拌匀．鲜奶油打发后也一起加入拌匀．

3、海绵蛋糕用慕丝圈扣好放在大盘上，沿周圈放上威化卷，倒入乳酪糊抹匀。隔夜或至少3小时置于冰箱冷藏至凝固。取出后用巧克力叶，字母和甜榛果脆装饰。