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豆饼蒸咸黄鱼

王朝百科·作者佚名  2010-08-26  
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材料主料：咸黄鱼400克,豆饼200克。

调料：葱,姜,黄酒,味精,色拉油各适量。

制作1.豆饼油炸至金黄色，放盘中。

2.咸黄鱼盖在豆饼上，加其余调料，上笼蒸制而成。

制作要诀豆饼要炸至结壳，成金黄色。

 
 
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