饮食与排毒365妙计
图书信息
书 名: 饮食与排毒365妙计
作者：宋为民
出版社：人民军医出版社
出版时间： 2009年06月
ISBN: 9787509127513
开本： 16开
定价: 35.00 元
内容简介《饮食与排毒365妙计》根据中医季节养生的法则，以一年365天四季时日为主线，介绍了饮食与排毒方面的知识。春季阐述如何提高“吃商?”吃什么?怎么吃?夏季阐述如何认识各种内生和外来的食毒对人体的危害与防护；秋季阐述如何利用饮食方法，安全、可靠、有效地排毒与解毒；冬季阐述如何辨体饮食?吃掉疾病。尤其对癌症、糖尿病、高血压、高脂血症等疾病的食防、食控、食疗均做了详细阐述。
有关吃的书籍林林总总，而“饮食”与“排毒”相结合的书籍尚不多见。书中还介绍了许多科学健康好吃法，你只要采纳使用，健康将伴你一生!《饮食与排毒365妙计》为著名养生和环境科普作家编写，书中引用了大量的事例和数据，语言生动幽默，内容通俗易懂，适合于每一位关心自己及家人身体健康的读者细细品读。
图书目录春季：一生健康始于吃，吃什么、怎么吃才能提高你的“吃商”
1月 吃的科学与吃的智慧引导你提高“吃商”
吃亦要与时俱进——吃的三大作用与三个层次，现已进入会吃求健康阶段的最高层次
1日：吃饱求生存——食为生存，原初层次
2日：好吃求美味——食为口福，提高层次
3日：会吃求健康——食为健康，最高层次
食盲知多少
4日：你会吃吗
5日：生活小康了，吃的误区反而多了
6日：生活“好”了，反而吃出了一身病
7日：小康引出不健康现象的反思
我们距离合理营养还有多远
8日：中国人营养现状及10大问题
9日：改善营养状况的3个原则
10日：膳食木桶观引导你走出营养误区
11日：中国居民平衡膳食宝塔图解及内容说明（图1）
12日：饺子一体现完美的膳食金字塔食品
吃的科学——均衡营养，合理膳食
13日：把一日三餐纳入科学轨道
14日：养成“早好、中饱、晚少”的进餐原则
15日：对照一下，看看你的早餐吃得“好”吗
吃的科学——任何一种营养素对人体而言，少了不行，多了也不好，不是韩信点兵“多多益善”
16日：蛋白质少了不行，多了也“闯祸”
17日：热能摄入量要与人体相适应
18日：油多坏菜
19日：提倡烹调革命——做“无油菜”
20日：维生素少了不行，多了也有害
21日：钙的作用不可低估，但补多了也不好
22日：贫血≠缺少铁
23日：锌的重要作用
24日：碘是人体制造甲状腺激素的主要原料之一
25日：食不可一日无此“君”——认识膳食纤维
26日：提防隐性饥饿
吃的智慧：向你提供一条有价值的科学吃法，或许能保你一生获得健康
27日：养成科学的饮食习惯很重要
28日：细嚼慢咽能帮你防癌抗癌
29日：改煎、炸、熘、熏、炒的烹调方法为蒸、煮、炖、焖、拌
30日：低温烹饪好处多
31日：愉快进餐
2月 富起来的中国人吃什么才能吃出健康、吃掉疾病——介绍科学健康好食物
吃什么好——吃杂食、苦食……限油、限盐、限糖
1日：食不厌杂
2日：主、副食均要杂
3日：生活好了更要吃点粗食——营养多而全
4日：酸食与酸性体质不相干
5日：如何避免人体体质酸化
6日：限甜食，防“甜食综合征”
7日：糖可促进成人衰老
8日：苦食——防病，治病多面手
9日：苦食之最
10日：辣食——因人而异
11日：吃成的习惯要改一改
12日：少盐良策——餐时加盐法
黑食、野食促健康
13日：黑食
14日：黑食促安康
15日：野菜、野果
16日：野茵、花食
17日：野味
稀食养人
18日：稀食养人的优势
19日：粥——稀食之首
20日：汤——稀食代表之二
21日：奶的神奇作用
22日：豆浆虽好食用要得法
你能区分和识别下列各种食品吗
23日：识别无公害食品、绿色食品和有机食品
24日：转基因食品与其安全性
25日：什么是保健食品
26日：什么是健康食品?什么是强化食品
27日：什么是垃圾食品
28日：什么是功能食品
3月 富起来的中国人怎么吃才能吃出健康——介绍科学健康好吃法
吃与健康——管好一张嘴，少生多少病
1日：吃得“好”，吃出了脂肪肝
2日：吃出来的代谢综合征
3日：痛风——吃喝出来的“帝王病”
4日：吃出来的偏头痛
5日：骨质疏松症与吃有关
莫用口福换病痛——吃与癌的关系密切
6日：与吃有关的癌症知多少
7日：吃出来的大肠癌
8日：鼻咽癌患者多数偏爱吃咸鱼、腌菜
9日：不良饮食习惯使胃癌的风险增加
10日：吃得太“好”，当心前列腺癌找上门
11日：酗酒者肝癌风险增加
12日：辛辣烫食易致食管癌
食物的五字原则——选、挑、配、净、鲜
13日：选食——讲科学
14日：挑食——有时益健康
15日：配食——增营养
16日：净食——很重要
17日：鲜食——有区别、有学问
18日：冰箱不是保鲜箱
饮食与生物钟节律——进食时间、进食量、进食速度等要顺应生物钟节律
19日：定食——顺应“消化钟”运转
20日：早食——利健康
21日：零食——要转变过去的观念
22日：节食、限食——防胖利长寿
23日：“节食”还有哪些好处
24日：断食——实行体内“大扫除”
25日：慢食——让你享受诸多好处
科学健康好吃法
26日：生食——治病疗痰创造生命奇迹
……
夏季：认识形形色色（外来与内生的）食毒对人体的危害与防护
秋季：用食物及其科学的吃法解毒、排毒、清体，既安全、可靠、又有效
冬季：辨体饮食会吃掉疾病，帮你一生储蓄健康
……