蔓越梅玉米片马芬

烘焙原料：

A：无盐奶油20克，玉米片30克

B：全蛋2个，蜂蜜80克，沙拉油100克，柳橙汁50克，低粉160克，泡打粉1小匙，小苏打粉1/2小匙，蔓越梅干60克

制作过程：

1、材料A的无盐奶油以隔水加热或微波加热方式将奶油融化后，与玉米片混合均匀备用。

2、材料B的全蛋加蜂蜜用打蛋器搅匀，再加入沙拉油搅拌均匀。

3、在做法2中加入柳橙汁，继续搅成均匀的液体状。

4、低粉，泡打粉，及小苏打粉一起过筛再加入做法3中，改用橡皮刮刀轻以不规则的方向轻轻拌匀呈均匀的面糊。

5、加入蔓越梅干，继续用橡皮刮刀轻轻拌匀。

6、用汤匙将面糊舀入纸模内约七分满，并在面糊表面放上适量的做法1的奶油玉米片。

7、烤箱预热后，以上火190度，下火180度烘焙约25-30分钟左右。