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酱汁顺风糕
王朝百科·作者佚名 2010-09-05
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材料主料:无根猪耳250克。
调料:烧肉汁,白糖,八角,香叶,干辣椒,味精,黄酒各适量。制作无根猪耳去毛洗净,焯水,加调料煮烂,压制成冻糕,改刀即可。
制作要诀猪耳朵煮至表面脱骨。
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