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蒜泥五花肉

王朝百科·作者佚名  2010-09-05  
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材料主料：连皮五花肉200克,香菜,尖椒各适量。

调料：蒜泥,老抽,生抽,味精,糖,红油各适量。

制作五花肉去毛，焯水煮熟，凉后改刀装盘，撒上香菜、尖椒，调料对汁作跟碟即可。

制作要诀五花肉不能选用过肥的，略偏瘦为宜。

 
 
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