水晶鸡心
材料主料:鸡心50克,番茄10克,香菜5克,鱼胶冻50克。
调料:盐,味精各适量。
制作1.鸡心剖开洗净,焯水至熟;番茄洗净改刀。
2.鱼胶冻蒸化,加调料调味,再加鸡心、番茄冻制,放上香菜即可。
制作要诀鸡心焯水时可加黄酒、少许盐、味精入底味。
材料主料:鸡心50克,番茄10克,香菜5克,鱼胶冻50克。
调料:盐,味精各适量。
制作1.鸡心剖开洗净,焯水至熟;番茄洗净改刀。
2.鱼胶冻蒸化,加调料调味,再加鸡心、番茄冻制,放上香菜即可。
制作要诀鸡心焯水时可加黄酒、少许盐、味精入底味。