粽香鸡腿卷
材料主料:肉鸡腿1个(500克),海苔1张,腊肠1根,粽叶适量。
调料:盐,味精,黄酒,酱油,葱,姜各适量。
制作1.鸡腿洗净去骨,加调料腌入味;腊肠卷在海苔内,塞在鸡腿肉中。
2.粽叶紧裹鸡腿,用保鲜膜裹紧,上笼蒸熟,凉透定形,上桌时去粽叶,切片即可。
制作要诀鸡腿卷蒸半小时为宜。
材料主料:肉鸡腿1个(500克),海苔1张,腊肠1根,粽叶适量。
调料:盐,味精,黄酒,酱油,葱,姜各适量。
制作1.鸡腿洗净去骨,加调料腌入味;腊肠卷在海苔内,塞在鸡腿肉中。
2.粽叶紧裹鸡腿,用保鲜膜裹紧,上笼蒸熟,凉透定形,上桌时去粽叶,切片即可。
制作要诀鸡腿卷蒸半小时为宜。