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十三香田螺
王朝百科·作者佚名 2010-09-05
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材料主料:田螺500克。
调料:十三香,酱油,味精,白糖,黄酒,葱,姜,高汤,香油各适量。
制作田螺去泥沙洗净,焯水,加调料烧入味,浸泡于汁内即可。
制作要诀田螺尖去壳、尾易入味,也方便吸食。
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