原料：
猪五花肉400克，芋头400克，蒜蓉5克，精盐8克，味精5克，糖10克，酱油l0克，豆腐乳汁25克，米酒适量。
制法：
1、猪肉中加入1碗清水，煮熟后捞出。
2、猪肉放入油锅中炸至金黄色捞出切片，排入碗中。
3、芋头切成方块，炸熟后放在肉碗中。
4、碗中加入蒜蓉、盐、味精、白糖、酱油、米酒和豆腐乳汁。
5、上笼蒸透后，取出盛盘。