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双莲糯米粥

王朝百科·作者佚名  2010-09-06  
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原料：血糯米、圆糯米（1：1的量），莲子、莲藕各适量。做法：1、将血糯米、圆糯米以及莲子分别浸泡二小时。

2、莲藕去皮切小粒浸入水中备用。

3、将所有食材放入小汤锅，加水，大火烧开后，以小火煲1小时即可。

经验分享：1、 选购藕时，要挑那种身材肥大，且藕节未断（就是藕洞没有暴露）的，这样的肉质细嫩且易于清洗。

2、 不要用铁器煮藕，这样会这让藕发黑。

 
 
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