瓦煲鲜虾萝卜

材料主料：海白虾300克,白萝卜适量。

调料：（1）豆油,葱,姜,黄酒各适量。（2）高汤,盐,味精,鸡精,胡椒粉,葱花各适量。

制作1.海白虾去须脚，用调料（1）热炒。

2.白萝卜去皮，切长条，焯水。

3.原料下锅，加调料（2）煲至汤浓，萝卜酥烂。

制作要诀旺火煲至汤浓。